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taobao 发表于 2014-11-26 11:16:24

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频


正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:


猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，卤汁里配上各种香料，这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，有趣极了。如今，隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱，有了好口碑，已经在周围传播开来，开一家火一家！


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本宝贝内容包括以下


一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法


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benwei111 发表于 2014-11-27 15:23:48

学习了，不错，讲的太有道理了

qingfeng 发表于 2014-11-28 09:01:20

看起来不错

zzmx 发表于 2014-11-29 18:08:02

占坑编辑ing

zhangfumao0430 发表于 2014-11-29 18:28:11

沙发？？？

思嘉874 发表于 2016-3-18 17:13:30

正宗隆江猪脚饭技术配方

anan8888 发表于 2017-3-13 13:55:10

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mygade 发表于 2017-3-29 07:22:16

哈哈哈哈哈哈或

a4415324 发表于 2017-3-29 14:17:10

隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

pan9952 发表于 2017-5-8 21:03:15

发的情人发射点各位

elecdiy 发表于 2017-5-16 17:53:43

经典小吃 火爆铁板鱿鱼技术配方 自制酱料调料 开店成本讲解

moguoxin 发表于 2017-8-2 13:05:56

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Mr.张 发表于 2017-8-10 13:30:38

正宗隆江猪脚饭技术配方

Mr.张 发表于 2017-8-10 13:59:14

啥也没有啊

yangeeq 发表于 2017-8-21 09:06:03

看帖回帖是美德！谢谢虚拟宝库网分享！

lkiaja 发表于 2017-8-21 23:10:45

水技术配方+视频 [修

yining 发表于 2017-8-24 14:13:20

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

yey394948283 发表于 2017-12-9 15:53:27

正宗隆江猪脚饭技术配方

止于终老188 发表于 2017-12-30 17:40:10

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xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-10 16:42:36

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小王爷 发表于 2018-4-5 16:49:42

yinhu207 发表于 2018-4-7 12:23:49

隆江猪脚饭技术配方

yyz111 发表于 2018-4-9 14:27:37

不错不错，楼主您辛苦了。。。

6299835 发表于 2018-4-10 14:27:51

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hnjz8181499 发表于 2018-6-10 22:12:29

正宗隆江猪脚

fjw4074405 发表于 2018-6-11 23:27:21

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

aiaiseo 发表于 2018-6-15 22:17:21

猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，卤汁里配上各种香料，这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，有趣极了。如今，隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱，有了好口碑，已经在周围传播开来，开一家火一家！

wx_pf1JHVi3 发表于 2018-8-3 18:09:52

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

libing 发表于 2018-8-5 10:15:33

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

sxy3304575 发表于 2018-8-8 11:02:50

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zqtylz 发表于 2018-8-28 16:41:16

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53992567 发表于 2018-11-4 09:57:04

真是 收益 匪浅

海滨流浪儿 发表于 2018-12-21 16:14:20

感谢楼主的无私分享！

15736214744 发表于 2018-12-28 19:08:29

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mao971105082 发表于 2019-2-22 04:35:04

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okmokm 发表于 2019-4-1 06:37:18

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韩韩 发表于 2019-4-25 13:25:29

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mmm159 发表于 2019-4-25 19:03:14

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而已_hZ7EC 发表于 2019-6-30 14:07:25

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lh6630933 发表于 2019-9-24 21:35:13

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jouhson 发表于 2019-9-24 22:02:02

配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频 [修改]
高级模式

nacydm 发表于 2019-9-25 19:50:46

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痞子 发表于 2019-12-17 15:49:49

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13825050527 发表于 2019-12-21 21:55:21

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slm_pk 发表于 2020-1-30 11:05:32

达人品控 G127法国糕点基础篇1+法国蓝带设计菜谱定制

fjw4074405 发表于 2020-1-31 22:15:19

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

78853919 发表于 2020-3-30 22:43:58

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15736214744 发表于 2020-4-3 13:53:31

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laoni 发表于 2020-4-3 14:07:38

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15736214744 发表于 2020-4-12 15:57:12

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随风19 发表于 2020-4-12 21:05:29

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0℃。 发表于 2020-4-12 22:06:14

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:


猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，卤汁里配上各种香料，这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般，达到外表整体不散，入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质，食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了，忍不住咂咂有声，用舌头去舔舔嘴唇，有趣极了。如今，隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱，有了好口碑，已经在周围传播开来，开一家火一家！


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本宝贝内容包括以下


一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法

jackly_lin 发表于 2020-4-19 08:56:00

谢谢分享！

SHIWEI 发表于 2020-5-25 22:19:38

有道理。。。谢谢楼主！有道理。。。

poiuji88888 发表于 2020-8-16 17:41:50

看帖回帖是美德！看帖回帖是美德！看帖回帖是美德！看帖回帖是美德！

莫国钦 发表于 2020-12-27 11:08:26

学习了，谢谢分享学习了，谢谢分享学习了，谢谢分享学习了，谢谢分享学习了，谢谢分享

xieyoude 发表于 2021-3-5 15:48:11

正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

藏知阁|foxin66. 发表于 2021-5-18 08:41:06

找到好贴不容易学习了，谢谢分享

q1435759498 发表于 2021-5-18 14:29:10

支持一下啦学习了 确实不错

907470280 发表于 2021-8-10 15:01:11

苍山负雪 发表于 2021-10-2 10:08:28

谢谢楼主！不错不错收益 匪浅

xiezhixun1980 发表于 2022-2-15 02:44:01

钱钱到手！钱钱到手！钱钱到手！钱钱到手！

gdmudiao 发表于 2022-5-9 22:08:06

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jouhson 发表于 2022-5-11 22:03:03

脚饭技术配方 猪手饭脚饭技术配方 猪手饭

jouhson 发表于 2022-5-15 20:13:32

猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:


猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，卤汁里配上

浪迹江湖 发表于 2022-5-29 22:41:45

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jouhson 发表于 2022-6-6 21:23:00

技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:

BearDk 发表于 2022-6-7 14:02:37

感谢无私分享！

宫成刚 发表于 2022-7-20 15:42:53

相当不错

海上孤灯 发表于 2022-8-25 18:53:29

找到好贴不容易

悠然网络 发表于 2022-10-5 11:39:49

谢谢分享！我抢沙发~

xingdongzhe 发表于 2022-10-9 11:49:07

这是什么东东啊

97877252 发表于 2022-11-30 21:47:29

00

18803606209 发表于 2022-12-8 19:34:23

1111111

97877252 发表于 2022-12-16 17:22:20

打算啊

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