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葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方

校长yo
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小吃美食配方 7627 59 2015-11-20 14:00:38
葡式蛋挞 甜品甜点做法 烘焙小吃技术配方资料 脆皮蛋挞制作配方
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葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。
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烹饪技巧

不同型号的烤箱有温度差,中间可打开看看,调整合适的温度,建议新手用稍低温度,多烤一会,高温糊了的话就无法挽救了。


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2015-11-22 16:04:30
小手一抖,钱钱到手!
2015-11-23 09:19:50
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2015-11-24 04:48:46
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2016-3-2 18:35:05
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2016-6-29 14:49:25
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2016-8-19 09:26:12
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2016-9-7 00:23:52
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2016-11-14 14:58:42
不错不错,楼主您辛苦了。。。
2017-2-21 15:50:04
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2017-3-3 01:09:35
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2017-3-4 01:56:59
看看!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2017-3-5 16:51:25
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2017-3-30 16:54:03
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2017-8-31 22:43:44
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2017-9-9 04:50:32
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2017-9-10 17:44:43
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2017-9-11 07:39:31
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2018-6-5 09:15:45
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2018-8-3 19:50:48
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2019-1-12 17:37:32
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2019-2-21 17:43:44
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2019-4-5 21:35:20
hgggggggggggggggggggggggggggggg
2019-4-23 17:14:13
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2019-4-24 07:06:34
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2019-5-23 19:27:53
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2019-5-27 23:09:40
哈哈哈哈哈哈哈
2019-6-17 16:10:57
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2019-12-11 21:24:29
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2020-1-29 09:31:10
2020-2-1 15:21:28
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2020-2-1 17:51:02
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2020-3-13 09:22:13
这东西我收了!谢谢楼主!
2020-5-3 09:34:58
收益 匪浅感谢无私分享!楼主辛苦了!
2020-5-14 12:42:54
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2020-5-14 13:58:37
u复习发i要付费哟佛爷发芽吃哦一发
2020-5-26 14:40:02
学习了 确实不错这是什么东东啊
2020-6-1 08:23:22
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2020-8-16 13:25:15
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2021-3-22 06:16:19
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2021-8-10 11:39:51
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2022-6-12 06:18:18
写的真的很不错有竞争才有进步不知该说些什么
2022-8-23 20:53:18
有竞争才有进步
2022-8-26 00:04:50
今天效果开心一刻想开个吃怪咖
2022-9-20 22:45:37
1
2022-9-26 22:25:24
1
2022-10-5 03:50:32
弱弱的冒个泡!不错不错
2022-12-17 16:56:47
4
2023-3-15 16:29:09
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