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地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术

 
校长yo 发表于 2017-10-7 08:50:16|来自:浙江温州 | 显示全部楼层 |阅读模式
【资料名称】:地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
【资料描述】:
QQ图片20171007085058.png
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

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laoni 发表于 2017-10-7 09:59:50|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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海滨流浪儿 发表于 2017-10-8 19:45:44|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!谢谢虚拟宝库网分享!
余小小 发表于 2017-10-8 20:01:06|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
曹州人家 发表于 2017-10-8 22:39:00|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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帅帅的四哥 发表于 2017-10-9 23:12:01|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
【资料名称】:地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
aiaiseo 发表于 2017-11-3 22:38:31|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。
yey394948283 发表于 2017-11-28 18:03:41|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
自制地锅香料
xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-11 12:51:56|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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zxcvb 发表于 2018-2-23 23:27:58|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
感谢楼主分享,顶贴支持~
qihuimanwu 发表于 2018-2-25 17:27:36|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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ztb2002 发表于 2018-3-6 15:34:46|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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2862155949 发表于 2018-3-26 13:19:15|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
RE: 地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术 [修改]
yyz111 发表于 2018-4-8 12:32:26|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
浪迹江湖 发表于 2018-4-20 23:38:54|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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浪迹江湖 发表于 2018-4-20 23:43:45|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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蓝海的心愿 发表于 2018-5-14 17:30:36|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
yht52119 发表于 2018-5-18 18:16:41|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
网-提供卤肉卤菜卤水卤料
libing 发表于 2018-7-25 08:44:34|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
qq838981 发表于 2018-7-25 16:52:52|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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wx_pf1JHVi3 发表于 2018-7-29 13:32:51|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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szl888 发表于 2018-8-31 14:04:02|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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53992567 发表于 2018-11-4 11:37:14|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
这是什么东东啊
mao971105082 发表于 2019-2-23 20:43:17|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=27639

18255038968 发表于 2019-2-23 20:49:26|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
1270630052 发表于 2019-3-5 19:15:24|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
胡歌胡歌好好团吧
纹诚 发表于 2019-3-5 20:02:15|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
地锅鸡技术
枫桥夜泊 发表于 2019-3-6 17:52:20|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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h1218067610 发表于 2019-3-10 16:21:05|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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okmokm 发表于 2019-4-15 20:17:09|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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lh6630933 发表于 2019-5-7 20:32:33|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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而已_hZ7EC 发表于 2019-6-29 15:56:21|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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mengxuyang 发表于 2019-8-6 17:44:35|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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slm_pk 发表于 2019-11-12 10:04:41|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
13825050527 发表于 2020-1-8 16:54:39|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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yeming206 发表于 2020-1-10 11:36:16|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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A-me 发表于 2020-1-13 16:14:59|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
教程很好,谢谢分享!
slm_pk 发表于 2020-1-24 16:48:53|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
五谷磨坊专业固元膏技术配方资料
fjw4074405 发表于 2020-2-3 22:32:19|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
葛华波 发表于 2020-2-6 11:28:14|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
醇,饼借菜味,
78853919 发表于 2020-4-8 21:53:50|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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0℃。 发表于 2020-4-8 22:19:41|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。
907470280 发表于 2020-5-12 20:59:03|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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阿龙 发表于 2020-7-18 20:30:04|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
感谢无私分享!写的真的很不错
poiuji88888 发表于 2020-8-15 18:49:48|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
谢谢分享!谢谢分享!谢谢分享!谢谢分享!
15210299255 发表于 2020-9-6 18:18:25|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
楼主辛苦了!不错不错支持一下啦沙发!沙发!
newhopezoe 发表于 2020-9-8 01:09:01|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
不错不错找到好贴不容易
xieyoude 发表于 2021-3-16 10:23:58|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
907470280 发表于 2021-8-11 22:39:18|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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如月 发表于 2021-8-20 16:37:13|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
我是来刷分的
15210299255 发表于 2021-10-31 16:00:21|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
不错不错帮帮顶顶!收益 匪浅相当不错沙发!沙发!
jouhson 发表于 2022-5-1 16:29:08|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
有厨师将传统地锅菜的制法加以改良
海上孤灯 发表于 2022-8-23 18:08:06|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
支持一下
宫成刚 发表于 2022-8-31 21:45:34|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
悠然网络 发表于 2022-10-3 10:46:12|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
谢谢分享!有道理。。。
悠然网络 发表于 2022-10-3 18:09:51|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
我路过..这是什么东东啊
悠然网络 发表于 2022-10-4 08:55:15|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
谢谢分享!路过,学习下
悠然网络 发表于 2022-10-7 12:29:45|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
谢谢楼主!写的真的很不错
97877252 发表于 2022-11-5 11:35:18|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
银行间同一家已经推荐他他
18803606209 发表于 2022-12-9 08:15:03|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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云隙里的阳光 发表于 2023-2-4 11:24:19|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃
云隙里的阳光 发表于 2023-2-6 10:29:42|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃
古月清风 发表于 2023-2-8 14:21:09|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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古月清风 发表于 2023-2-8 16:19:27|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
1
古月清风 发表于 2023-2-8 17:53:59|来自:浙江温州 | 显示全部楼层
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