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台湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料+5套视频

 
taobao 发表于 2014-11-21 22:23:55|来自:广东深圳 | 显示全部楼层 |阅读模式
台湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料+5套视频
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台湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料+5套视频

【资料描述】:
一、《家传牛肉面配方大公开》48彩页香软牛肉、浓郁汤头,美味牛肉小菜,30种
家传美味配方全方位大公开!
目录
牛肉面的三大派系
牛肉的处理与料理的秘诀
牛肉各部位的肉质与口感
千古不变的美味传统中式牛肉面
药炖汤头制作
红烧汤头制作
清炖汤头制作
高汤汤头制作
四川辣子牛肉面
醋溜牛肉羹面
炖牛肉面线
麻酱牛肉凉面
沙茶牛肉两面黄
滑蛋牛肉粉丝煲
茄香牛肉刀削面
广州牛肉炒面
黑胡椒牛肉冬粉
蚝油牛肉炒米粉
效率加倍、美味不变 快锅速食牛肉面
快锅小常识
红烧牛腩面
清炖牛腩面
葱烧牛腩面
半筋半肉牛肉面
桂侯蹄筋面
色香味俱全的异国风味牛肉面
传统式面条秘笈
异国风味面条秘笈
意式番茄牛肉凉面
意式蔬菜牛肉汤面
匈牙利牛肉面
奶香蘑菇牛肉面
奶酪烤牛肉面
咖喱牛腩乌龙面
和风牛肉丸拉面
越南生牛肉炒河粉
味噌牛肉荞麦面
泰式酸辣牛仔粉
令人食指大动的美味牛肉小菜
怪味牛腱
红焖牛蹄筋
酱味牛肚
松化牛肉
法式生牛小圆饼
二、红烧牛肉面汤料制作配方(北京新品轩餐饮有限公司快餐出品总监:王大宁)
1、红烧汤头的做法
2、药炖汤头的做法
3、清炖汤头制作
4、高汤汤头制作
三、台湾小吃红烧牛肉面做法示范视频教程
四、台湾金牌红烧牛肉面做法技术视频
五、小碗牛肉面制作方法视频教程
六、香辣牛肉面制作方法视频教程
七、屋伊西牛肉面制作方法视频教程

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全部回复92 显示全部楼层
黑色玄风 发表于 2015-9-15 08:57:54|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
xiesen 发表于 2015-9-15 18:49:57|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
沙发!沙发!
yangji688 发表于 2015-10-20 09:12:04|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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dn1123 发表于 2016-2-25 22:07:59|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
谢谢分享,很好的资源。
bill8101 发表于 2016-4-10 21:23:41|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
真的假的,不过还是先谢了
lovethl 发表于 2016-8-16 22:57:06|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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jay6636 发表于 2016-10-15 02:18:02|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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好口福御品店 发表于 2016-11-13 23:40:08|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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yang2016 发表于 2016-12-16 13:32:18|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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京顺发 发表于 2016-12-18 20:21:07|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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sephiroth 发表于 2017-1-29 10:35:38|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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anan8888 发表于 2017-1-31 14:04:42|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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小小子 发表于 2017-2-21 13:04:05|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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a4415324 发表于 2017-3-30 15:49:07|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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abc731049659 发表于 2017-4-6 10:32:08|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料
tanmiao945 发表于 2017-5-6 17:58:52|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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猫十弎 发表于 2017-5-8 12:04:43|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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elecdiy 发表于 2017-5-8 20:34:56|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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xianlong 发表于 2017-5-21 01:23:50|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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西瓜的西瓜是花 发表于 2017-6-4 13:09:02|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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loyi1188 发表于 2017-6-12 22:27:01|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
有道理。。。
cl331823809 发表于 2017-6-16 13:27:04|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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刘锋 发表于 2017-6-28 17:14:23|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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Mr.张 发表于 2017-7-12 18:23:07|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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laoni 发表于 2017-7-14 07:54:40|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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两颗 发表于 2017-8-27 16:10:09|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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cwc0513 发表于 2017-9-22 09:34:26|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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364004934 发表于 2017-9-27 22:11:55|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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wzw700412 发表于 2017-10-21 21:34:38|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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libing 发表于 2017-11-21 00:24:38|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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yey394948283 发表于 2017-12-9 15:55:33|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
台湾家传红烧牛肉面
xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-10 18:52:01|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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yyz111 发表于 2018-4-9 14:25:46|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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小王爷 发表于 2018-4-12 17:29:57|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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pur211 发表于 2018-4-20 13:46:40|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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ybpg1968 发表于 2018-4-27 09:58:44|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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欣欣9999 发表于 2018-5-11 06:55:16|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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shenshangwu 发表于 2018-7-5 14:51:12|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
哈哈这个可以参考参考
okmokm 发表于 2018-7-31 16:44:15|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
个更好地和共和国
快乐就好 发表于 2018-7-31 18:22:16|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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wx_pf1JHVi3 发表于 2018-7-31 20:47:58|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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53992567 发表于 2018-11-3 13:50:23|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
niexuhang 发表于 2018-11-13 22:56:10|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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火云堂 发表于 2018-11-14 08:54:18|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
牛肉面我最爱
tao198982 发表于 2018-11-15 18:48:55|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
看看呗某人理我
猪哥哥 发表于 2018-12-30 23:32:36|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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hongliangnb123 发表于 2019-1-9 19:27:02|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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洲洲 发表于 2019-1-9 20:22:26|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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ting10555 发表于 2019-2-4 18:09:58|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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mao971105082 发表于 2019-2-21 20:43:01|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=3548

1341051777 发表于 2019-3-6 15:28:52|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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lh6630933 发表于 2019-4-17 07:10:51|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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韩韩 发表于 2019-4-23 14:35:36|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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trxrbq 发表于 2019-4-23 22:33:04|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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相思青鸟 发表于 2019-5-27 00:46:12|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
谢谢分享,学习了
1443873830 发表于 2019-5-27 11:53:17|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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墨色苍穹绘繁星 发表于 2019-5-27 13:50:18|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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而已_hZ7EC 发表于 2019-6-17 16:34:00|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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c21xjh 发表于 2019-9-16 17:03:13|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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wjl588 发表于 2019-9-16 21:56:12|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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鲲鹏 发表于 2019-9-22 21:24:36|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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汤凡17683817274 发表于 2019-9-27 10:31:58|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
很好-很详细的教程
18255038968 发表于 2019-10-8 10:20:28|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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PennyBob 发表于 2019-10-8 17:04:22|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!谢谢虚拟宝库网分享!
zm123123 发表于 2019-11-7 19:24:13|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
如果你喜欢教程,
yidu333555 发表于 2019-11-11 15:19:38|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
台湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料+5套视频
yidu333555 发表于 2019-11-11 15:20:02|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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13825050527 发表于 2019-12-23 11:42:06|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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全方位数码影像 发表于 2019-12-26 10:16:39|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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78853919 发表于 2019-12-26 14:19:13|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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slm_pk 发表于 2020-1-30 11:05:52|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
达人品控 G127法国糕点基础篇1+法国蓝带设计菜谱定制
egoruler 发表于 2020-1-30 12:41:58|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
看着不错谢谢分享
fjw4074405 发表于 2020-1-31 20:37:06|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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nightdragon 发表于 2020-2-3 00:45:43|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
台湾家传红烧牛肉面特色小吃配方汤料做法制作技术资料+5套视频 [修改]
15736214744 发表于 2020-3-5 22:56:52|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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1642 发表于 2020-3-6 16:27:40|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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15736214744 发表于 2020-3-10 19:55:45|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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78853919 发表于 2020-3-11 21:55:54|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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78853919 发表于 2020-3-20 22:00:37|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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907470280 发表于 2020-5-14 17:49:08|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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SHIWEI 发表于 2020-5-21 19:40:36|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
我是来刷分的
SHIWEI 发表于 2020-5-23 19:52:54|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
不错不错看帖回帖是美德!
poiuji88888 发表于 2020-8-16 19:20:01|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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15210299255 发表于 2020-9-6 09:41:54|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!不错不错学习了,不错
冀洋 发表于 2020-10-16 15:50:19|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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544135153 发表于 2020-11-7 16:25:32|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
我是来刷分的学习了 确实不错
xieyoude 发表于 2021-3-10 13:15:40|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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907470280 发表于 2021-8-12 15:24:00|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
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宫成刚 发表于 2022-7-17 20:41:26|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
收益 匪浅
海上孤灯 发表于 2022-8-25 18:43:57|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
收益 匪浅
悠然网络 发表于 2022-10-5 11:42:15|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
感谢无私分享!有道理。。。
xingdongzhe 发表于 2022-10-6 05:34:23|来自:广东深圳 | 显示全部楼层
学习了 确实不错

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