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十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方

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小吃美食配方 7055 58 2014-5-14 23:11:46
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族,在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合,根据食补加药补的原理,开创了新的一系列卤烤品种,即可供人体所需的营养又能提高免疫力,且风味独特,十里飘香,回味无穷,让人看了就心动,闻了就想吃,吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时,激动不已,信心十足。
本刊特推出如下三个系列:
一.卤菜系列:香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。
二.酱板鸭系列:酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。
三.麻辣系列:精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。
市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。
十里香整套技术材料包括:
1.卤水的制作
2.红油的制作
3.腌制配方及过程
4.出水
5.卤制过程
6.操作要点


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2014-5-15 18:25:14
看帖回帖是美德!
2014-5-16 09:34:01
我是来刷分的,嘿嘿
2014-9-2 04:19:16
系列卤菜(含酱板鸭、
2014-10-31 11:47:54
zcxczxczxc
2014-11-20 17:21:10
香卤烤系列卤菜(
2014-11-21 11:36:41
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2014-11-28 19:11:13
感谢楼主的无私分享!
2016-4-6 12:32:28
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配
2016-8-17 14:21:18
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2016-9-10 11:26:41
99999999llllllllll
2017-3-30 17:31:57
a4415324,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
2017-4-5 23:06:50
       
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RE: 十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃
2017-5-16 13:07:35
3dr3十里香卤烤系列卤菜
2017-5-16 16:04:12
哥哥哥哥灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌嘎嘎嘎灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌灌
2017-5-30 23:42:25
(含酱板鸭、鸭翅、鸭
2017-6-18 20:31:13
111111111111111
2017-6-28 15:46:35
解压密码:4474r19c
2017-9-11 16:38:07
111111111111111111111111
2018-1-18 21:10:29
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2018-2-10 09:11:45
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2018-3-23 22:29:38
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2018-3-24 19:37:18
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族,在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合,根据食补加药补的原理,开创了新的一系列卤烤品种,即可供人体所需的营养又能提高免疫力,且风味独特,十里飘香,回味无穷,让人看了就心动,闻了就想吃,吃了忘不了。
2018-6-29 15:54:39
十里香卤烤系列卤菜
2018-7-10 17:34:08
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方十里香卤烤烧腊”源于荆楚一王氏家族,在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人把祖传药膳秘方与现代科学技术相结合,根据食补加药补的原理,开创了新的一系列卤烤品种,即可供人体所需的营养又能提高免疫力,且风味独特,十里飘香,回味无穷,让人看了就心动,闻了就想吃,吃了忘不了。已学成开店的学员家家生意兴隆。新学员参观他们的经营店看到顾客如云的热闹场面时,激动不已,信心十足。
本刊特推出如下三个系列:
一.卤菜系列:香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡.鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹.卤海带.卤黄豆.卤花生米等制作工艺。
二.酱板鸭系列:酱板鸭、酱板鹅、酱板鸡、酱板排骨。
三.麻辣系列:精武鸭颈、鸭翅、鸭爪、鸭头。
市场上所卖的卤制品都可以制作如香酥鸭.香酥鸡.油淋鸭.油淋鸡.药膳鸡.药膳鸭.口水鸡.口水鸭.卤水鸡.童子鸡鸡尖.鸡腿.鸡爪.鸡盹.牛肉.牛肚.蹄花.口条.顺风.肥肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.猪心.五花肉.卤藕.卤干子.卤腐竹. 卤海带.卤黄豆.卤花生米等。
十里香整套技术材料包括:
1.卤水的制作
2.红油的制作
3.腌制配方及过程
4.出水
5.卤制过程
6.操作要点
2018-7-14 16:49:17
人如玉566hhjkk
2018-7-29 20:59:49
666666666666666
2018-8-29 10:51:32
1111111111111
2018-11-4 09:59:53
相当不错,感谢无私分享精神!
2019-2-23 21:22:37
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=182

2019-3-19 19:32:27
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2019-7-10 09:09:12
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2019-7-15 18:11:19
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
2019-11-1 15:51:27
我咧个去是
2019-11-13 16:05:36
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2020-1-3 09:22:41
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2020-2-6 00:31:50
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2020-5-26 00:18:04
楼主辛苦了!我路过..
2020-8-16 17:38:26
看帖回帖是美德!看帖回帖是美德!看帖回帖是美德!
2021-3-21 05:27:44
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2021-5-9 15:05:50
十里香卤烤系列卤菜(含酱板鸭、鸭翅、鸭脖)小吃技术配方
2021-6-4 11:49:26
肠.蹄膀.猪头肉.猪肚.
2021-9-16 17:57:43
这是什么东东啊帮帮顶顶!
2021-10-7 12:38:18
看帖回帖是美德!这是什么东东啊相当不错先顶,好同志
2021-10-30 20:13:45
写的真的很不错收益 匪浅我抢沙发~我是个凑数的
2021-12-12 18:45:29
谢谢楼主!谢谢楼主!谢谢楼主!谢谢楼主!谢谢楼主!
2022-2-15 02:40:44
谢谢分享!谢谢分享!谢谢分享!谢谢分享!
2022-6-16 21:14:06
路过,学习下
2022-6-19 20:23:46
感谢无私分享!
2022-7-3 09:55:22
帮你顶下哈!帮你顶下哈!帮你顶下哈!帮你顶下哈!
2022-7-20 03:19:20
我路过..
2022-8-25 18:58:00
相当不错
2022-10-6 14:20:04
我是来刷分的不错不错
2022-10-29 09:00:20
路过,学习下
2022-10-31 09:27:25
楼主辛苦了!
2022-12-9 09:06:34
1111111111
2023-1-27 05:47:56
2222222222
2023-1-28 12:23:09
666
2023-2-8 15:15:19
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