校长yo 发表于 2016-7-6 08:05:59

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程

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正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程

本套资料包括：
一：三汁焖锅制作技术解密（焖锅底油、秘制酱、高汤吊制等）
①配锅原料配制（以草鱼为例）：
②焖锅底油的熬制：
③焖锅秘制酱的熬制：
④焖锅高汤的吊制：
⑤焖锅海鲜汤汁的配制：
⑥焖锅豉油汁的熬制：
⑦配锅程序（以草鱼为例）：

关于酱汁：
黄记煌三汁焖锅汁料有酱汁（分香辣、咸鲜口味）、麻辣汁（微麻辣、中麻辣、超麻辣）、海鲜汁、照烧汁、咖喱汁、番茄汁六大系列、几十种口味，
最常用的有以下两种：
香辣酱汁：
麻辣汁：
三：知名厨艺专家白少立创新焖锅秘制酱、豉油汁配方及应用菜例：
四：知名厨艺专家龚明清提供三款特色焖锅酱料配方
①麻辣焖锅酱汁
②酸辣焖锅酱汁
③菌香焖锅酱汁
五：怪味合焖锅（网购加盟培训技术资料）
本套资料包括：
1、底油的制作
2、焖锅秘制酱做法
3、焖锅高汤掉制

一、鲫鱼焖锅
二、草鱼焖锅
三、白鳝焖锅
四、螃蟹焖锅
五、三黄鸡焖锅
六、鲶鱼焖锅
七、排骨焖锅
八、牛肉焖锅
九、羊肉焖锅
十、鲟鱼焖锅
十一、肥肠焖锅
十二、素什锦焖锅
十三、甲鱼焖锅
十四、鸡翅焖锅
十五、牛蛙焖锅
十六、黄骨鱼焖锅
十七、鲜虾焖锅
十八、活虾焖锅
十九、墨鱼焖锅
二十、鱼杂焖锅
六：招牌鲶鱼焖锅（附香料粉、焖锅酱、秘制底油配方）
七：香蟹焖锅（附焖锅酱、秘制底油配方）
八：焖锅耗儿鱼（另附酸菜泡椒酱、焖锅底料及老油配方制法）
九：千回百转焖锅鲶鱼
十：焖锅鱼翅



**** Hidden Message *****

cjg 发表于 2016-7-6 08:17:56

谢谢楼主，共同发展

鱼丝娜 发表于 2016-7-6 09:07:50

有道理。。。

曼婉1449 发表于 2016-7-6 10:07:47

看帖回帖是美德！:lol

cjg 发表于 2016-7-6 10:56:50

谢谢楼主，共同发展

aiaiseo 发表于 2016-7-14 15:13:12

三汁焖锅制作技术解密

lovethl 发表于 2016-8-17 15:00:06

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程

独酌咖啡| 发表于 2016-10-15 14:16:17

{:2_25:}{:2_25:}{:2_25:}

偏执狂 发表于 2017-5-2 17:32:21

RE: 正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程 [修改]

elecdiy 发表于 2017-5-10 22:44:12

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁

hudiednf 发表于 2017-11-19 13:47:07

路过，支持一下啦

yey394948283 发表于 2017-12-2 18:15:56

正宗黄记煌三汁焖锅

多微笑多开心 发表于 2017-12-14 14:30:55

谢谢虚拟宝库网分享！

hnjz8181499 发表于 2018-1-5 11:51:35

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方

hnjz8181499 发表于 2018-1-5 11:55:13

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁

xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-10 15:34:27

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yyz111 发表于 2018-4-8 21:08:02

不错不错，楼主您辛苦了。。。

yht52119 发表于 2018-6-10 16:46:38

gfddvhhhhg

fjw4074405 发表于 2018-6-11 23:34:00

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程

wx_pf1JHVi3 发表于 2018-8-3 20:58:27

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术教程

libing 发表于 2018-8-15 09:26:48

正宗黄记煌三汁焖锅技术配方酱料酱汁 高汤料底配方秘方技术

53992567 发表于 2018-11-3 23:55:45

真是 收益 匪浅

quvv 发表于 2018-11-6 09:25:15

感谢楼主的无私分享！

522433630fei 发表于 2018-11-11 09:00:38

豁然贯通衣服即可

lh6630933 发表于 2019-2-23 20:51:32

黄记煌三汁焖锅技术配方底油熬制酱高汤创业摆摊开店小吃教程培训

okmokm 发表于 2019-4-9 05:28:24

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程某人 发表于 2019-4-9 21:13:43

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开心就_azW6G 发表于 2019-4-10 13:20:46

感谢楼主分享

wx_MSG7vRrG 发表于 2019-4-17 01:41:56

这东西我收了！谢谢楼主，好人呐！

ray2028 发表于 2019-4-27 20:44:48

geusvrhfirvudgevduxbxsixbj

fls2018 发表于 2019-4-28 16:34:09

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万点荷钱贴水浮 发表于 2019-5-6 19:16:13

看贴回复是美德，谢谢虚拟宝库的分享

而已_hZ7EC 发表于 2019-6-29 15:03:36

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slm_pk 发表于 2019-11-12 21:22:36

西安正宗腊汁肉夹馍技术配方早餐白吉馍小吃技术实体店培训教程
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yidu333555 发表于 2019-11-13 09:54:39

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13825050527 发表于 2019-12-23 15:56:39

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w5525976 发表于 2019-12-25 15:09:56

谢谢楼主好人一生平安！！

slm_pk 发表于 2020-1-27 13:31:58

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fjw4074405 发表于 2020-2-2 15:24:01

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mao971105082 发表于 2020-2-13 18:14:16

看帖回帖是美德！谢谢虚拟宝库网分享！

907470280 发表于 2020-5-14 00:04:10

poiuji88888 发表于 2020-8-19 20:50:51

感谢无私分享！感谢无私分享！感谢无私分享！感谢无私分享！

三三59 发表于 2020-12-13 08:59:28

帮帮顶顶！沙发！沙发!

三三59 发表于 2020-12-27 17:46:30

感谢无私分享！谢谢楼主！

xieyoude 发表于 2021-3-5 15:29:58

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907470280 发表于 2021-8-12 20:50:54

吴庆亮-宁波浩华 发表于 2021-8-15 10:57:37

不错不错学习了，不错

如月 发表于 2021-8-20 11:22:22

学习了 确实不错学习了 确实不错

海上孤灯 发表于 2022-8-21 19:50:55

学习了 确实不错

悠然网络 发表于 2022-10-5 00:22:50

谢谢分享！不错不错
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