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河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术

 
taobao 发表于 2014-5-29 20:39:29|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术

宝贝详情:
    河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡模是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃模而喜欢 吃面,就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面,就是羊肉烩面。羊肉汤要用羊肉、羊骨一起煮5个小时以上,加入七八味中药,煮出来的汤浓味香,羊肉汤以清汤 为主,近几年又出现了卤汤。烩面用的面叫做扯面,厚度如百合瓣,其特点就是滑爽、劲道。

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taobao 发表于 2014-6-4 13:08:46|来自:中国 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
taobao 发表于 2014-6-5 01:07:40|来自:中国 | 显示全部楼层
有道理。。。
knj133 发表于 2014-9-2 06:20:45|来自:中国 | 显示全部楼层
制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制
1134988864 发表于 2014-11-20 09:05:32|来自:中国 | 显示全部楼层
南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工
benwei111 发表于 2014-11-28 20:31:34|来自:中国 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
bill8101 发表于 2016-4-15 20:36:42|来自:中国 | 显示全部楼层
真的假的,不过还是先谢了
25412796@qq.com 发表于 2016-6-29 14:23:00|来自:中国 | 显示全部楼层
感谢楼主的无私分享!
jay6636 发表于 2016-10-16 07:13:48|来自:中国 | 显示全部楼层
sssssssssssssssssssss
zcd686868 发表于 2016-10-19 10:29:20|来自:中国 | 显示全部楼层
楼主辛苦了!
好口福御品店 发表于 2016-11-13 22:51:00|来自:中国 | 显示全部楼层
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anan8888 发表于 2017-3-12 21:36:50|来自:中国 | 显示全部楼层
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abc731049659 发表于 2017-4-6 16:16:12|来自:中国 | 显示全部楼层
烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配
elecdiy 发表于 2017-5-13 14:29:46|来自:中国 | 显示全部楼层
g37e 附羊肉汤熬制工艺
xianlong 发表于 2017-5-21 00:39:11|来自:中国 | 显示全部楼层
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西瓜的西瓜是花 发表于 2017-6-4 13:23:16|来自:中国 | 显示全部楼层
潍坊                        恩恩
920634 发表于 2017-6-5 20:37:02|来自:中国 | 显示全部楼层
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loyi1188 发表于 2017-6-12 22:21:18|来自:中国 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
cl331823809 发表于 2017-6-16 13:48:33|来自:中国 | 显示全部楼层
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ztb2002 发表于 2017-7-23 08:37:39|来自:中国 | 显示全部楼层
弟弟顶顶顶顶顶多多多多
sunnyann 发表于 2017-7-31 09:07:41|来自:中国 | 显示全部楼层
啛啛喳喳错错错错错错错
yining 发表于 2017-8-24 20:39:23|来自:中国 | 显示全部楼层
宝贝详情:
    河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃。河南烩面是从西安泡馍中演变过来的,西安的泡模是清朝年间传到河南的,因为河南人不喜欢吃模而喜欢 吃面,就把它演变成了烩面。所以一般说的烩面,就是羊肉烩面。羊肉汤要用羊肉、羊骨一起煮5个小时以上,加入七八味中药,煮出来的汤浓味香,羊肉汤以清汤 为主,近几年又出现了卤汤。烩面用的面叫做扯面,厚度如百合瓣,其特点就是滑爽、劲道。
laoni 发表于 2017-9-11 15:18:44|来自:中国 | 显示全部楼层
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sunny9527 发表于 2017-10-8 22:03:23|来自:中国 | 显示全部楼层
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djfanliang 发表于 2017-10-8 23:40:09|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面制作工艺
wzw700412 发表于 2017-10-21 21:31:28|来自:中国 | 显示全部楼层
啛啛喳喳错错错错错错错错错错错错
171326862 发表于 2017-11-16 23:15:34|来自:中国 | 显示全部楼层
南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
793158886 发表于 2017-11-22 09:09:05|来自:中国 | 显示全部楼层
来了来了终于来了
xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-11 14:07:01|来自:中国 | 显示全部楼层
晕晕晕晕晕晕晕晕晕晕晕晕晕晕
bjdje 发表于 2018-2-27 13:58:00|来自:中国 | 显示全部楼层
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mingrou 发表于 2018-2-27 21:32:38|来自:中国 | 显示全部楼层
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
jouhson 发表于 2018-4-8 16:58:52|来自:中国 | 显示全部楼层
(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术 [
yyz111 发表于 2018-4-10 15:34:26|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面作工
ybpg1968 发表于 2018-4-27 10:43:12|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面制作工艺
小王爷 发表于 2018-4-27 17:11:23|来自:中国 | 显示全部楼层
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libing 发表于 2018-6-29 08:40:43|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面河南烩面河南烩面
wx_pf1JHVi3 发表于 2018-8-2 22:05:26|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
ninyepkawp 发表于 2018-8-13 15:21:49|来自:中国 | 显示全部楼层
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53992567 发表于 2018-11-3 23:52:47|来自:中国 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
专注的_pP22i 发表于 2018-11-7 14:50:55|来自:中国 | 显示全部楼层
看看快看快看快看快看扩
曾经 发表于 2018-12-11 08:50:23|来自:中国 | 显示全部楼层
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dgj603 发表于 2019-1-27 15:28:43|来自:中国 | 显示全部楼层
作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方
lh6630933 发表于 2019-1-31 23:36:08|来自:中国 | 显示全部楼层
河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
mao971105082 发表于 2019-2-22 11:37:46|来自:中国 | 显示全部楼层
http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=1189

1270630052 发表于 2019-3-5 21:13:32|来自:中国 | 显示全部楼层
木头忽然听见
枫桥夜泊 发表于 2019-3-6 17:51:28|来自:中国 | 显示全部楼层
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风中香茗 发表于 2019-3-8 11:15:31|来自:中国 | 显示全部楼层
顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶地地道道
h1218067610 发表于 2019-3-10 17:24:52|来自:中国 | 显示全部楼层
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okmokm 发表于 2019-3-24 11:12:04|来自:中国 | 显示全部楼层
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韩韩 发表于 2019-4-23 17:39:52|来自:中国 | 显示全部楼层
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归去来 发表于 2019-5-12 04:56:11|来自:中国 | 显示全部楼层
凸透镜具体来讲考虑考虑
ssxy273687471 发表于 2019-5-20 15:38:18|来自:中国 | 显示全部楼层
感谢分享!



                                            藏起来的小尾巴,不让你看!  
    imo2- 发表于 2019-5-22 16:29:23|来自:中国 | 显示全部楼层
    哈哈哈哈哈哈
    而已_hZ7EC 发表于 2019-6-19 19:14:01|来自:中国 | 显示全部楼层
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    longpeng 发表于 2019-11-6 21:00:50|来自:中国 | 显示全部楼层
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    13825050527 发表于 2019-11-15 15:12:35|来自:中国 | 显示全部楼层
    fdsfasdfsdfsdf
    thelasthuman 发表于 2019-11-25 14:14:28|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面与洛阳的水席、开封的包子并称为河南三大名小吃
    fjw4074405 发表于 2020-2-6 10:19:24|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
    slm_pk 发表于 2020-2-6 19:33:49|来自:中国 | 显示全部楼层
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    123456 发表于 2020-2-7 21:06:34|来自:中国 | 显示全部楼层
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    78853919 发表于 2020-3-3 17:21:39|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面制作工艺
    78853919 发表于 2020-3-22 13:03:55|来自:中国 | 显示全部楼层
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    aibangni 发表于 2020-5-3 20:11:58|来自:中国 | 显示全部楼层
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    1642 发表于 2020-5-12 11:48:13|来自:中国 | 显示全部楼层
    楼主辛苦了!钱钱到手!
    fjw4074405 发表于 2020-5-12 15:44:00|来自:中国 | 显示全部楼层
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    SHIWEI 发表于 2020-5-21 20:03:02|来自:中国 | 显示全部楼层
    楼主辛苦了!钱钱到手!
    feng1994 发表于 2020-5-24 23:13:14|来自:中国 | 显示全部楼层
    谢谢分享!感谢无私分享!看帖回帖是美德!
    poiuji88888 发表于 2020-8-16 18:42:05|来自:中国 | 显示全部楼层
    帮帮顶顶!帮帮顶顶!帮帮顶顶!帮帮顶顶!
    冀洋 发表于 2020-10-16 15:58:49|来自:中国 | 显示全部楼层
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    zhifan 发表于 2020-10-24 10:56:57|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面制作工艺
    544135153 发表于 2020-11-7 15:22:54|来自:中国 | 显示全部楼层
    学习了,不错我抢沙发~
    feng1994 发表于 2021-2-23 18:05:24|来自:中国 | 显示全部楼层
    我是来刷分的支持一下啦我抢沙发~
    xieyoude 发表于 2021-3-2 08:14:25|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
    907470280 发表于 2021-8-13 09:49:04|来自:中国 | 显示全部楼层
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    吴庆亮-宁波浩华 发表于 2021-8-15 09:01:29|来自:中国 | 显示全部楼层
    感谢无私分享!谢谢楼主!
    hsy0211 发表于 2022-1-2 16:45:54|来自:中国 | 显示全部楼层
    相当不错
    yjm379 发表于 2022-1-2 16:55:22|来自:中国 | 显示全部楼层
    我是来刷分的我是来刷分的不错不错
    云隙里的阳光 发表于 2022-1-2 16:57:19|来自:中国 | 显示全部楼层
    相当不错帮你顶下哈!
    xiaobin66666 发表于 2022-4-8 05:51:12|来自:中国 | 显示全部楼层
    提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
    duwuchunqiu 发表于 2022-4-10 14:58:35|来自:中国 | 显示全部楼层
    1231232323212312
    haifeng 发表于 2022-4-30 14:39:02|来自:中国 | 显示全部楼层
    谢谢楼主!
    宫成刚 发表于 2022-7-2 22:11:32|来自:中国 | 显示全部楼层
    支持一下啦
    haifeng 发表于 2022-7-16 04:35:04|来自:中国 | 显示全部楼层

    感谢无私分享!
    1308612998 发表于 2022-7-16 20:11:35|来自:中国 | 显示全部楼层
    感谢无私分享!
    莲子 发表于 2022-8-25 18:35:12|来自:中国 | 显示全部楼层
    收益 匪浅
    xingdongzhe 发表于 2022-10-6 06:33:22|来自:中国 | 显示全部楼层
    弱弱的冒个泡!
    悠然网络 发表于 2022-10-6 09:24:55|来自:中国 | 显示全部楼层
    钱钱到手!沙发!沙发!
    97877252 发表于 2022-11-25 23:50:32|来自:中国 | 显示全部楼层
    0
    97877252 发表于 2022-12-2 16:41:53|来自:中国 | 显示全部楼层
    VS的
    18803606209 发表于 2022-12-8 18:28:57|来自:中国 | 显示全部楼层
    111111111
    wx_微信用_EpKcM 发表于 2023-1-2 20:46:11|来自:中国 | 显示全部楼层
    耶耶耶太棒
    wx_微信用_EpKcM 发表于 2023-1-2 22:34:55|来自:中国 | 显示全部楼层
    jhtzeng0417 发表于 2023-1-5 01:15:22|来自:中国 | 显示全部楼层
    666
    97877252 发表于 2023-2-21 18:38:03|来自:中国 | 显示全部楼层
    0
    古月清风 发表于 2023-2-27 11:10:32|来自:中国 | 显示全部楼层
    1
    ztb2002 发表于 2023-4-11 15:52:45|来自:中国 | 显示全部楼层
    33333333333333333333
    浪迹江湖 发表于 2023-4-15 09:41:08|来自:中国 | 显示全部楼层
    66666666666666
    maosongshan 发表于 2023-11-29 19:19:02|来自:中国 | 显示全部楼层
    河南烩面制作工艺(附羊肉汤熬制工艺)制作配方 小吃配方技术
    陈军伟 发表于 2025-5-27 08:08:05|来自:中国 来自手机 | 显示全部楼层
    clxuan521 发表于 2025-6-8 15:02:07|来自:中国 | 显示全部楼层
    11

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